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菌種簡易保藏法

作者:臨沂信邦生物科技有限公司發(fā)布時(shí)間:2021-08-11 16:19:26tags: 菌種


        1.自然基質(zhì)保藏法 保藏香菇、木耳、平菇、猴頭菇等木腐菌用木屑麩皮培養(yǎng)基,其成分為:木屑78%、麩皮20%、石膏1%、磷肥1%。保藏草菇等草腐菌采用草粉麩皮培養(yǎng)基,即將木屑麩皮培養(yǎng)基中的木屑換成草粉。保藏蘑菇等類草腐生菌采用廄肥配方。按上述配方將料充分拌勻后,調(diào)整PH值、含水量至所保藏菌種的適應(yīng)范圍,即可裝入試管,裝量為試管高度的1/2。高壓滅菌1小時(shí),冷卻后接入所需保藏的菌種。待菌絲吃料2~3厘米后,取出接種塊,用石蠟熔封管口置黑暗、低溫、干燥處保藏,常溫下可保藏1年。 

        2.風(fēng)干子實(shí)體保藏法 大多數(shù)食用菌子實(shí)體在失水狀態(tài)下會停止生長而進(jìn)入休眠狀態(tài),當(dāng)環(huán)境適宜時(shí)又會恢復(fù)活力。根據(jù)這一原理,可采取保藏子實(shí)體的辦法來保藏菌種。具體做法是:選生長健壯、無病蟲害的幼嫩子實(shí)體及時(shí)風(fēng)干,用防潮紙包好,放入裝有生石灰的塑料袋中,置干燥處保藏,可保存1~2年。取用時(shí),用蒸餾水將所保藏的子實(shí)體泡發(fā),待恢復(fù)自然狀態(tài)后,稍加風(fēng)干,即可按組織分離法來分離菌種。

         3.風(fēng)干菇耳木保藏法 將所要保藏的菌種按段木栽培食用菌的辦法接入適生樹種中,當(dāng)菌絲發(fā)好后,鋸取生長良好的一段,置陰涼處風(fēng)干,懸掛在通風(fēng)處,防止日曬、雨淋。在失水狀態(tài)下,菇耳木內(nèi)的菌絲可存活1年以上。需種時(shí),按菇耳木分離菌種的辦法即可得到純菌種。


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