雞腿菇Cc168菌株是從日本引進的一種具有較高商業開發潛力和發展前景的新型菌株。現將栽培要點介紹如下：

　　㈠ 培養料配方 稻草78％，棉籽殼15％，麥麩3％，石灰1～2％，石膏粉2％，pH值調至8左右，石灰用于調節pH值可小幅度變動。裝袋、制種按常規處理。

　　2試驗結果㈡ 季節安排 雞腿蘑菌絲生長溫度8～38℃，最適溫度18～25℃；出菇溫度12～28℃，最適溫度16～25℃，屬中高溫型。在其它條件相同時，溫度明顯影響雞腿菇的生物學轉化率。在4月和10月，由于氣溫最適宜雞腿菇絲生長，因此生物轉化率相當高，分別為141％和152％。而最低的7、8月份生物效率僅有81％。為了有較高的產量，出菇時間在9月至來年的5月這段時間比較合適。

　　㈢ 袋式栽培 陽畦建造選地勢高、土地肥沃、排水方便、近水源、周圍環境清潔處，寬150厘米、深30厘米、長度不限。挖好后澆透水，待稍干后將坑底翻松，耙平，同時追施復合肥，噴灑藥劑，以達到防病治蟲之目的。按常規方法裝袋播種，約經20—25天，菌絲可長滿菌袋，滿袋后10天左右脫袋，后將袋豎著排列于坑中。

　　㈣ 供氧的影響 雞腿菇屬好氧型腐生菌，因此其生長過程中需要大量氧氣。實踐表明，雞腿菇在整個生活周期中各階段需氧量是大不相同的，在菌絲生長階段，需氧量與平菇基本一樣，而在子實體生長階段比以平菇需氧量大。空氣中適宜的氧含量能明顯提高雞腿菇絲的生長力，這是由于適宜的氧增強了菌絲分解培養基質的能力，供氧量是雞腿菇增產的重要因素。

　　㈤ 光照 適宜的光照能促進菌絲生長。實踐表明，在光強小于10勒克斯以下時，菌絲生長相當緩慢，平均比正常情況推遲約7～11天才會出菇。子實體在沒有光刺激時生長也非常緩慢，平均推遲5—9天采收，而且生物學效率也一般，約為100％。當光照過強，若達到1500勒克斯以上時，無論菌絲或子實體的生長都比10勒克斯以下更為緩慢，此時子實體生長不僅緩慢，而且品質差、干燥、色澤淺黃，商品價值不大。最理想的光照強度一般在70—800勒克斯。在這樣的光照下生長的雞腿菇，出菇快，產量高，品質好，而且生長期間不易感染雜菌，商品價值高。

　　㈥ 覆土 由于雞腿菇具有菌絲不接觸土不出菇之特點，所以必須覆土。覆土材料用50％的田園土，40％的河淤泥土，8％的草木灰，另外加 1～2％的石灰粉混合拌勻，最后用水噴濕，含水量為60～70％，應掌握捏之成團，掉之能散為限度。覆土厚度一般在3—5厘米，土粒大小不超過直徑2厘米為最佳。覆后若溫度在18～25℃左右，10天后土中有大量菌索出現，子實體便隨之形成。

　　㈦ 采收 雞腿菇的子實體7—8天后長大，在菌蓋尚未打開時就應及時采收。否則，雞腿菇成熟開傘后放出的黑色孢子能使其子實體產生自溶現象，將會大大降低雞腿菇的商品價值。

　　營養液補加，一潮菇后覆土層噴施500倍的高美施液肥，三潮菇后覆土層噴施1％的復合肥上清液。一般可增產25—35％。一個生物周期可收3—5潮，生物效率可達150～170％。